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Turrón: la receta original

Turrón: la receta original
16 dic 2019

En Espagne, la noche del 24 de diciembre se llama "nochevieja".

Y los españoles también tienen sus hábitos culinarios durante estas celebraciones de Año Nuevo.
Si estamos acostumbrados a preparar carne de cerdo o cordero cuando se trata de platos, es principalmente en postres que todos los españoles invierten en "turrón".
El turrón es una confitería hecha de azúcar, miel, proteínas y especialmente almendras. Se parece mucho al turrón. Por supuesto, hay infinitas variaciones: caramelo, coco, chocolate blanco, etc.
Mazapan, que en realidad es una pasta de almendras, se convirtió en una pequeña bola. Pero esta tiene una "denominación de origen protegida", es una etiqueta que tiene como objetivo proteger el conocimiento español, por lo que estarán hechas de almendras amargas y sensor de limón.
Y finalmente, las polvoronas son pequeñas galletas para pasteles, cubiertas con azúcar en polvo.

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